Начальная стадия характеризируется возникновением серого или белого небольшого пятнышка. Протекает безболезненно. Поверхностный кариес поражает зубную эмаль. Возникают болевые ощущения от приема в пищу горячего или холодного, или же кислого, сладкого, соленого. Средний кариес, несмотря на то, что поражает эмаль и дентин может протекать без болезненных ощущений. Получается так благодаря толстому слою дентина над пораженной областью.

Для глубоко кариеса характерна обширная пораженная область зуба, заполненная пигментированным дентином. Человек испытывает острые приступы боли. В отдельную группу относят множественный кариес. Поражает более 10 зубов. Возникает у людей со сниженным иммунитетом, перенесших инфекционное или страдающие хроническим заболеванием. Также кариес делят на виды по локализации.

Фиссурный кариес – его область поражения это естественные углубления зуба.

Кариес между зубами – возникает из-за остатков пищи, которые тяжело вычищаются. Пришеечный кариес – поражает шейку зуба, причиной может быть кроме труднодоступности еще и эндокринные нарушения.

Атипичный кариес поражает все другие участки зуба.